Lo fresco is present

Lo fresco is present

Bajo el lema «LO FRESCO IS PRESENT» y a partir de un análisis de las piezas de diseño industrial expuestas en esta edición de Producto Fresco, se plantea un menú plural, participativo, colaborativo y especial. Este acto es en realidad una francachela* experimental. El menú en su definición es PLURAL porque esto mismo es una característica intrínseca a la comida y a su manera de exponerse. Es COLABORATIVO porque pretende disolver la idea del servicio para involucrar al usuario e invitarle a la acción y la experiencia. Y ESPECIAL o personalizado, porque recogerá el concepto “huevo” de Producto Fresco y lo versionará de manera gastrónico-artística, mostrando del mismo distintas facetas y posibilidades de modificación mediante el uso de moldes, temperaturas y atmósferas determinadas. *Reunión de personas para comer, beber y divertirse